什么导致肿瘤？肿瘤可分为良性和恶性。良性肿瘤对人的伤害很小，恶性肿瘤可以致人死亡。恶性肿瘤通常被称为癌症。那些患有恶性肿瘤的人通常是由一些不良习惯引起的。我们来看看是什么导致了肿瘤。
所谓温热食物，是指直接感觉太热、太热的食物；一是指中医分类中的温性食物。因为太热，容易损伤消化道粘膜的上皮细胞，所以消化系统的肿瘤最容易由这种性质的食物诱发。
饮食过热是导致食管癌等消化道肿瘤的重要原因。饮食过量会损伤和刺激食管粘膜上皮，在长期刺激下会诱发组织恶性转化。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，这与中国人更喜欢热食有关，一日三餐都伴有热汤，如蔬菜汤、面糊等；与中国人相比，西方人饮食简单，平时很少喝热汤，多喝果汁、可乐等冷饮。
酒精辛辣，长期饮用是消化系统肿瘤最常见的病因。鲁西南地区是食管癌高发区，这与该地区的嗜热和酒精饮食有关。其实早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过量摄入与口腔癌、喉癌、食道癌有关。在对江苏省启东县肝癌发病率相对较高的同兴乡和肝癌发病率相对较低的西安乡的调查中发现，前者肝癌死亡率是后者的2.5倍。但是两个镇隔着一条路，自然环境基本相同，吸烟率相当。不同的是肝癌高发区的人爱喝酒，而低发区的人爱喝茶。
其实没有必要对癌症患者的年夜饭设置特殊限制，以免引起癌症患者自身的情绪反弹。所以特意提出饮食搭配的原则，让癌症患者家属在为亲人准备年夜饭时，可以得心应手：
第一，均衡的吃各种食物。研究指出，每天摄入35种以上的天然食物，可以获得各种营养，对身体有帮助。
第二，如果接受治疗的癌症患者胃口不好，他会在胃口较好的白天使用高浓度的营养素；多餐可以弥补正餐的不足(一天5-6餐)。
第三，如果出现口干、吞咽困难等影响进食的问题，选择冬季面粉、面条、粥等松软细碎的食物，与肉汤一起食用。点心可以用布丁、果冻、豆花等比较润滑的食物，有助于吞咽，也可以放在搅拌机里吃；但是这样给的营养不够，可以在市场上购买特殊的配方营养产品。
第四，如果治疗部位在腹腔内，肠道功能容易受到影响，患者可能会出现便秘和腹泻.症，出现便秘时，可以补充高纤维食物，如全谷物、新鲜果蔬，或者选择含有有益菌的食物，如酸奶，加上适量的运动帮助肠道蠕动；腹泻则相反，应吃低纤维食物，如粥、挂面、蒸蛋、去皮鸡肉、瘦肉或鱼(蒸或煮)。
5.“每天五种水果蔬菜”。水果和蔬菜不仅纤维质量高，而且含有许多抗氧化物质。
最后，对于癌症患者来说，营养是恢复正常组织的重要因素。营养不足或饮食禁忌过多造成的大鱼大肉会影响身体恢复的速度；新年食物应以均衡饮食为基础，为患者提供营养需求。饮食理念是：新鲜、低油、高纤维，多选择含有抗氧化物质的食物。
在养生小贴士：.有时候饮食不当很容易患肿瘤，所以平时吃饭一定要特别注意。有些饮食对我们的健康危害很大，所以我们应该
