血脂类疾病算得上是一种富贵病，虽然瘦人也有高血脂患者，但绝大部分人发病都跟饮食中摄入的脂肪太多，也就是吃肉太多有关。
根据国家心血管病中心在2016年宣布的数据显示，2012年我国血脂异常患者约4.3亿人，其中冠心病死亡率以每十年30％的增幅上升。
虽然这些年越来越多人开始关注起高血脂，不过事实上，大家了解的内容却未必是正确的，脂肪的来源非常多，不仅肉类有脂肪、芝麻核桃这类坚果里有脂肪、牛油果榴莲里同样有脂肪。
而且我们吃饭时经常用到的调味料里，同样有脂肪的存在，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：身边3种调味料里隐藏着脂肪，劝你以后少吃点。
1、沙拉酱里，藏着很多脂肪：
不管什么口味的沙拉酱，最主要的配料就是植物油，曾有媒体做实验把沙拉酱高温加热后，不到一分钟就变成一大碗油。
除了植物油之外，沙拉酱的原材料还包括糖、蛋黄、盐和水，综合来看沙拉酱可以说是一种高盐高油脂的并不很健康的调味品。尤其是对于减肥期间的人群，与其用沙拉酱还不如用酸奶来拌凉菜吃，更健康一些。
2、辣椒酱里，藏着很多脂肪：
不管西部地区、南方还是北方，辣椒是一种最常见不过的调味料，虽然有酸辣、香辣、麻辣之分，但在制作辣椒酱时其实都少不了油脂的存在。
有些人炒制辣椒酱时要加入搅碎的猪肉馅来提味，有些是直接把花椒、辣椒按照比例放入猪肉中煎炸。有实验数据显示，炸辣椒酱脂肪含量能达到70%，如果一天吃了两勺，大约能额外摄入14克的脂肪。
3、芝麻酱里，藏着很多脂肪：
芝麻酱顾名思义原材料就是芝麻，有些地方用“二八酱”的做法，就是20%的花生酱搭配80%的芝麻酱，据说这样的味道更香一些。
不管是芝麻酱还是花生酱，芝麻和花生本身的油脂含量都不低，每100克黑芝麻含有脂肪46.1克，可以说一碗芝麻半碗油。而花生本身就是榨花生油的原材料，其含油量自然不会少了。
最后爆炸营养课堂的营养师提醒大家，除了在饮食上合理安排之外，每天至少有一次中等强度的运动，这样才能把血脂控制在正常的水平中。
